北海道苫小牧産「ほっき節しょうゆ」Aセット

---

Aセット ほっき節しょうゆ ほっきぶし

御中元、お歳暮など、ご贈答用に化粧箱入りの「ほっき節しょうゆギフトセット」をどうぞ。  北海道名産品苫小牧産「ほっき節しょうゆ」で暖まろう ホッキ貝の水揚げ日本一を誇る苫小牧市。 そのホッキ貝の削り節「ほっきぶし」をたっぷり使用した ホッキ貝の旨味が凝縮された天然本醸造醤油。 塩分控えめの１１％ からだにやさしい無添加、低塩仕立て。 天然うま味の調味料です。  卓上ビン×1ケ　ペットボトル×2ヶ 商品番号 ｇ−302 商品名 北海道苫小牧産「ほっき節しょうゆ」Aセット 定価 オープン価格 販売価格 2,500円 税別価格 2,381円 生産地 北海道　苫小牧 送料区分 送料別 配送タイプ 佐川急便 在庫 数量:

★　ほっき節しょうゆ ★

天然成分を多く含んだ「ほっきぶし」を贅沢にたっぷりと使用。
ホッキ貝のうま味が凝縮された本醸造醤油です。
煮物、鍋物、湯豆腐、チャーハン、炊き込み御飯等に使用すると美味しくお召し上がれます。 

ほっきぶしに含まれるアミノ酸（１００ｇ中・日本食品分析センター）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 分析試験成績書　No605040038
◎アラニン　４,７２０ｍｇ
食塩由来の高血圧を改善し,必疾患の予防にもなります。
胆汁酸の分泌を促進する作用もあることから、血中コレステロールの低下、胆石症の予防、
血栓を防ぎ、動脈硬化の予防に有効です。
また、疲労のもとになる乳酸の蓄積を抑え、エネルギー源であるグリコーゲンの消耗を節約する働きがあります。

◎タウリン　１,９５０ｍｇ
血中のコレステロールを低下させる働きがあり、高血圧や脳卒中など生活習慣病の予防につながります。
保湿作用、酸化防止作用もあり、美肌効果もあります。

◎グリシン　５,１４０ｍｇ
アルコールの代謝作用があり、肝機能を保護し、二日酔いの予防、改善に役立ちます。
また、血糖値を下げるインシュリンの分泌促進作用もあります。

一般によく知られている旨み成分には以下のものがあります 
〇かつを節の旨みの成分　　　〜　イノシン酸
〇昆布の旨み成分　　　　　　　〜　グルタミン酸
〇したけの旨み成分　　　　　　〜　グアニル酸
〇海老や蟹の旨み成分　　　　〜　アラニン
〇海老、鳥賊、蟹の旨み成分　〜 グリシン

ほっきぶしには,かつお節や昆布、しいたけ等と一緒に使用することによって、
旨みの相乗効果が表れ、味に深みが増してきます。